スモーク本番

いよいよスモークします！
いつもながらこの作業が
薫製作ってるって感じがするので
一番楽しいですわー






















下の段はチーズを並べて
上の段にはサーモンとソーセージ



















今回も一人河川敷に段ボールを持っていってやっててんけど
平日の午前中に、おっちゃん一人で
煙が出る段ボールの番をしてると
周りからめちゃめちゃ見られた（笑）

そりゃそうやわなー



通り過ぎる人の視線を感じつつ
待つ事2時間完成！



















はい！ええ感じに出来とります
下のチーズはどうやろか？


















うん！
こっちもええ感じですわ
少しいつもよりも色が薄くも感じるけど
まぁ大丈夫でしょ

ほな頂きま〜すといきたい所ですが
一晩置いた方が味が落ち着くので
もう少し我慢です








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